Tradizioni culinarie di Pasqua in Italia
Jan van Eyck, Agnello mistico, 1432 (particolare - da Wikipedia)
Alle celebrazioni Pasquali sono indissolubilmente legate alcune tradizioni culinarie, molte delle quali risalgono ad antichi rituali od a simboliche rappresentazioni religiose. L’agnello, per esempio, rappresenta per i cristiani il corpo innocente di Gesù crocifisso.